本提案的目的是为FJ鱼子酱专卖店提供网络推广方案,帮助客户了解最有效的网络推广形式,认识到网络营销是利润最高、客户群最稳定的销售渠道之一,进一步了解网络营销方法。 客户背景介绍 FJ店是中国大陆最早的鱼子酱专卖店,由犹太人胡福于1889年创立,总部设在上海浦东沈阳股票配资,现拥有多家分店,分布在各大城市。大陆解放后,曾一度改建成馄饨饺子馆、西餐厅。1989年,胡福后裔回到上海四川股票配资兰州股票配资,再次租用店铺,后来又买下店铺及周边土地,恢复为FJ鱼子酱专卖店。 FJ鱼子酱专卖店在北京、上海的西餐圈享有盛誉,在中国大陆鱼子酱销售市场占有率达60%,知名度达10%。客户背景介绍 FJ鱼子酱店在俄罗斯、伊朗等国家有稳定的供货渠道,针对目标消费群体进行强有力的网络宣传势在必行,FJ店愿意让J&P广告公司用专业的网络营销思维,制定网络营销方案,(),松露和鹅肝并称为世界三大美味,此方案鱼子酱特指鲟鱼子制品。鱼子酱的定义和香槟一样精准严格:只有鲟鱼子才有资格做成鱼子酱。世界上唯一大量出产鲟鱼的水域就是里海、黑海、法国的吉伦特河(),其中又以里海最为著名。里海位于亚洲东北部,连接俄罗斯、哈萨克斯坦、土库曼斯坦和阿塞拜疆。
俄罗斯和伊朗是鱼子酱的主要产地。产品背景鲟鱼是一种古老、原始的鱼类,可以追溯到数千万年前,是地球上的活化石。由于过度捕杀,三种鲟鱼中体型最大、最稀有的一种(),可重达1100公斤,长至6米以上,寿命为25至30年。白鲟的卵颜色从浅灰色到深灰色不等,是体型最大、最脆弱、最珍贵的鲟鱼。产品背景灰鲟()体型中等,重30至50公斤,长约三米,寿命为12至15年。卵颜色金黄或棕灰色,中等大小,质地坚实,具有独特的坚果香气产品背景闪光鲟()体型最小,重15至25公斤,长约1-2米。鱼子的颜色为灰色,颗粒最小,且易碎。 产品背景介绍: 鱼子酱加工大约在15分钟内完成,要完成十多道工序:将鲟鱼打昏、然后剖腹取出鱼子、筛选、清洗、烘干。分级员和品鉴员在几分钟内嗅、尝、摸鱼子,根据鱼子的大小、颜色、硬度、密度、气味等对其进行分级。最后,他们做出最重要的决定:要加多少盐把鱼子腌制成鱼子酱,咸度不会影响味道和口感。加盐后,将鱼子在过滤器上摇晃,晾干后装罐。罐装的容量从1盎司到2公斤(4磅多一点)不等,但通常出售和购买的鱼子都是1盎司的。为了防止上层鱼子压坏下层鱼子台北股票配资,鱼子酱容量不超过2公斤,装罐包装后放入冷藏集装箱长沙股票配资,从产地里海沿岸销往世界各地。
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